الدهون لها علاقة بمرض السكر

توصل العلماء ان تناول الدهون بكثرة يؤدى امرض السكر والمعروف أن أحد عوامل خطر الإصابة بمرض السكري الفئة 2 هو زيادة الوزن، حيث عامل زيادة الوزن قد أدى إلى مضاعفة حالة الإصابة بالسكري في السنوات الثلاثين الماضية.


تقوم خلايا بيتا في البنكرياس بمراقبة مستوى السكر في الدم ، فاذا كان المستوي مرتفعا فان تلك الخلايا تطلق الانسولين الذي يحفز الجسم على استعادة المستوي المقبول صحيا.


وتقوم خلايا بيتا بتلك المهمة بمساعدة انزيم GnT-4a الذي يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز.


وبالرغم من أن الباحثين لم يتوصلوا بعد إلى منع الإصابة بمرض السكري الفئة 2، فإنهم أثبتوا أن هذه النظرية تستحق الدراسة، حسب ما قال ايان فريم مدير الأبحاث في معهد السكري في بريطانيا.

thanks